Chỉ với những chiếc cánh gà cùng với nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp theo phong cách mới có thể tạo ra món ăn hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng. Hôm nay Đặc Sản Tây Nguyên Cô Thuỷ sẽ hướng dẫn bạn cách làm cánh gà nướng mật ong, một món ăn mang hương vị tươi mới, kích thích vị giác. Mọi thông tin sẽ được chia sẻ ngay sau đây, cùng theo dõi nhé.

Mục lục

Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món cánh gà nướng mật ong bao gồm:

1kg cánh gà;
2 thìa tương ớt;
1 thìa nước tương;
1 thìa dầu hào;
1 thìa dầu mè
2 thìa mật ong;
2 thìa tỏi băm;
1 thìa cà phê gừng băm;
1/4 thìa cà phê hạt nêm.

Cách chọn cánh gà tươi ngon

Một số đặc điểm giúp bạn chọn được cánh gà tươi ngon để chế biến món ăn như sau:

Chọn cánh to để có nhiều thịt;
Phần thịt cánh có màu tươi sáng, không bị sạm đen;
Không mua cánh gà mềm nhũn, có nhiều vết máu bầm;
Cánh gà phải có độ đàn hồi; thịt săn chắc;
Cánh có màu vàng sáng tự nhiên, không có mùi hôi.

Cách làm cánh gà nướng mật ong

Các bước để tạo ra món ăn ngon, đẹp mắt này sẽ được thực hiện như sau:

Sơ chế cánh gà

Sau khi mua về, bạn nên ngâm cánh gà với muối và nước ấm pha loãng trong khoảng 30 phút và rửa lại với nước sạch để loại bỏ những chất bẩn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cắt cánh gà có độ to nhỏ khác nhau.

Tiếp đến, bạn cần dùng tăm nhọn đâm nhiều lỗ trên toàn bộ bề mặt cánh gà, có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường nhỏ. Chính những điều này sẽ giúp gia vị dễ thấm đều vào bên trong, sẽ làm cho món ăn vừa miệng hơn khi ăn.

Làm sốt ướp cánh gà

Sốt để ướp cánh gà sẽ bao gồm những gia vị sau đây:

Tương ớt;
Nước tương;
Dầu hào;
Dầu mè;
Mật ong;
Tỏi băm;
Gừng băm;
Hạt nêm.

Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm một ít bột ớt vào sốt. Sau đó trộn đều để các gia vị lẫn vào nhau và đổ trực tiếp vào cánh gà đã cắt để ướp. Bạn có thể dùng tay hoặc đũa để trộn đều, nên ướp khoảng 60 phút trước khi nướng để gia vị kịp thời gian thấm vào bên trong cánh gà.

Nướng cánh gà

Bạn chuẩn bị than để nướng hoặc dùng nồi chiên không dầu. Khi nướng bằng than thì nên trở đều tay để tránh tình trạng làm cháy cánh gà, còn đối với nồi chiên không dầu thì nên chọn chế độ nướng ở 2000 độ C trong 20 phút.

Sau một thời gian, khi cánh gà đã chín khoảng 85%, bạn sẽ cho thêm một thìa mật ong vào phần sốt ướp còn dư, phết đều khắp bề mặt cánh gà và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa. Tiếp tục thực hiện bước trên và nướng thêm khoảng 7 phút, nếu thấy cánh gà đã chín vàng thì món ăn đã hoàn tất.

Thành phẩm

Cánh gà nướng mật ong sẽ có màu vàng sậm trông vô cùng đẹp mắt, phần thịt bên trong ngấm đều gia vị và không bị khô, phần da bên ngoài giòn tan, rất kích thích vị giác.

Bạn có thể ăn kèm với cơm và dưa leo hoặc xà lách, kết hợp thêm nước chấm muối ớt xanh, sẽ tạo nên hương vị mới là khó cưỡng lại.

Mẹo làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon

Đặc Sản Tây Nguyên Cô Thuỷ mách bạn một số mẹo nhỏ để làm món cánh gà nướng mật ong thơm ngon cho những người thân yêu của mình như sau:

Nên chọn mua cánh gà công nghiệp để thịt nhiều và mềm hơn so với các loại cánh gà ta;
Chỉ nên ướp một lượng mật ong vừa phải, tránh làm cánh gà bị cháy khi nướng;
Bạn có thể phết đều một lớp nước cốt chanh để cánh gà có màu đẹp mắt;
Sau khi nướng có thể rắc thêm vừng hoặc mè đen để làm dậy hương vị cho món ăn;
Bạn có thể nướng cánh gà bằng than, nồi chiên không dầu hoặc nướng giấy bạc trên bếp gas đều được;
Chọn loại mật ong nguyên chất để có món ăn ngon, bổ dưỡng hơn, Đặc Sản Tây Nguyên Cô Thuỷ là địa chỉ cung cấp uy tín mà bạn có thể liên hệ.

XEM THÊM: Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Mật Ong Tại Nhà CỰC DỄ

Hy vọng với những chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon để những người thân trong gia đình cùng thưởng thức. Hãy tiếp tục theo dõi Đặc Sản Tây Nguyên Cô Thuỷ để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích khác bạn nhé!

THÊM VÀO CUỐI BÀI

Xem ngay các sản phẩm quà tặng tại đây: