Mục lục

Cải thiện thực đơn hằng ngày với món đùi gà nướng mật ong thơm ngon, dễ làm

Nếu bạn đang muốn thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình với thịt gà thì món đùi gà nướng mật ong là một lựa chọn không tồi vì hương vị thơm ngon đậm đà của món ăn sẽ khiến bạn không cưỡng lại được, chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa đùi gà nướng mật ong thơm ngon để thêm vào thực đơn giúp cải thiện bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Cách làm đùi gà nướng mật ong

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà : 6 cái
Hành tím : 3 củ
Tỏi : 1 củ
Nước tương : 2 muỗng
Dầu hào : 2 muỗng
Mật ong : 2 muỗng
Hạt nêm : 1 muỗng
Tiêu bột : 1 muỗng
Tương ớt : 1 muỗng
Một ít sả băm và ớt băm

(nếu không ăn cay được bạn không cần cho tương ớt và ớt băm vào)

* Mách nhỏ: Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân bạn có thể thay bằng ức gà và nhớ lột da gà ra bạn nhé!

Cách làm đùi gà nướng mật ong thơm ngon lạ miệng

2. Sơ chế đùi gà

Đùi gà bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc các siêu thị lưu ý là bạn nên tìm mua ở những nới uy tín chất lượng về vệ sinh an toàn thực phẩm (nếu bạn không thích ăn đùi gà có thể thay thế bằng cánh gà, ức gà hoặc chân gà)

Dùng muối chà xát với đùi gà rồi rửa lại với nước sao cho đùi gà thật sạch và giảm bớt mùi tanh rồi vớt ra rổ để cho ráo nước, sau đó dùng dao khứa 3 đến 4 đường để cho đùi gà thấm gia vị và nhanh chín hơn.

3. Làm sốt ướp gà

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ rửa sạch và băm sao cho thật nhuyễn, cho vào tô cùng với một ít sả băm và ớt đã băm nhỏ ( lưu ý không bỏ sả quá nhiều) sau đó cho vào 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng tương ớt trộn đều các nguyên liệu sao cho đều và hòa quyện lại với nhau.

4. Uớp đùi gà

Đùi gà sau khi rửa sach và để ráo nước bạn cho vào tô sốt ướp đã làm trước đó dùng bao tay thoa đều vào các đường đã khứa sao cho nước sốt ngấm đều các miếng đùi gà ( bạn nên xoa bóp cho gia vị thấm đều vào các miếng gà khi nướng sẽ ngon hơn). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô rồi cho vào tủ lạnh để ướp tầm khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều vào gà. Nếu có thời gian bạn để trong tủ lạnh càng lâu thì gia vị thấm vào thịt gà khi nướng sẽ ngon hơn nhiều bạn nhé.

5. Nướng đùi gà

Nướng với nồi chiên không dầu

Đùi gà sau khi đã ướp đủ thời gian bạn lấy ra khỏi tủ lạnh ,lót giấy bạc vào nồi chiên , làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút rồi cho thịt gà vào quét thêm sốt ướp lên bề mặt , nướng trong vòng 15 phút sau đó bạn lấy ra trở mặt đùi gà và tiếp tục quét sốt ướp vào nướng trong vòng 10 phút, để biết thịt gà đã chín hay chưa bạn dùng tăm xiên vào phần đùi gà nếu thấy không có nước màu hồng chảy ra là thịt gà đã chín, nếu thịt chưa chín bạn nướng thêm 5 đến 7 phút nữa.

Nướng bằng bếp than

Chuẩn bị than củi cho than cháy đều rồi đặt vỉ nướng lên bếp ( không đặt vỉ nướng quá sát với lò than vì dễ làm thịt gà bị cháy và thịt bên trong chưa chín), quét một lớp dầu ăn lên trên vỉ để khi nướng gà sẽ không bị dính vào vỉ nướng, xếp thịt gà ra vỉ rồi nướng trong lúc nướng bạn nên quét thêm sốt ướp lên bề mặt gà để tránh thịt gà bị khô vì nướng bằng than bạn sẽ không canh được nhiệt độ chuẩn xác nên cần thường xuyên trở mặt gà để cho thịt gà chín đều và không bị cháy, dùng tăm xiên thịt gà để biết chín hay chưa.

Thành phẩm

Đùi gà sau khi nướng chín sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt,mùi thơm của mật ong hòa quyện gia vị, lớp da gà giòn rụm, thịt gà bên trong không bị khô bở và chín đều.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn ngon đổi vị cho gia đình rồi đúng không nào. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng cùng với gia đình bạn nhé !

>> Giá mật ong rừng tự nhiên mới nhất

Xem thêm: