Hạt điều A+ là gì và có mấy loại hạt điều? Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại hạt điều khác nhau, từ những cái tên như hạt điều A Cồ, A thường, điều campuchia, điều rang vỏ lụa, hạt điều bóc vỏ lụa, điều bể.. Bài viết này CT Bee sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về hạt điều cũng như phân loại và tên gọi của các loại hạt điều.

Hạt điều A+ là gì ? Có những loại hạt điều nào trên thị trường ?

Mục lục

Hạt điều có đặc điểm gì ?

Hạt điều là một loại hạt được thu hái từ cây điều, trải qua nhiều công đoạn mới tách được vỏ ngoài và giữ lại được hạt điều còn vỏ lụa, bên trong hạt có màu vàng kem vỏ màu nâu. Hơn hết, hạt điều có mùi vị beo béo hơi ngậy và chúng mang lại nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy đó là lý do mà hạt điều thường có giá cao.

Phân loại hạt điều

Hạt điều có những chủng loại cũng như nguồn gốc xuất xứ khác nhau nên khi gọi tên dễ khiến người dùng nhầm lẫn, dưới đây là cách phân loại hạt điều theo kích cỡ, nguồn gốc và đặc điểm.

1. Phân loại hạt điều theo kích cỡ

Theo yếu tố kích cỡ, hạt điều rang muối sẽ được chia thành nhiều loại với kích cỡ từ bé đến lớn, thông thường gồm các loại:

Hạt điều A+ (Tên gọi khác là hạt điều A Cồ) là loại hạt có size lớn nhất, được phân loại trong nhóm A180/ W180. Mỗi kg thường có khoảng 380-400 hạt/Kg. Loại này có chất lượng hoàn hảo và thường có giá thành cao hơn những dòng điều khác.
Hạt điều loại A là dòng hạt đứng thứ 2 với phân loại trong nhóm là điều A240 hoặc W240. Hạt điều A có kích thước lớn với khoảng 520 – 535 hạt/Kg.
Hạt điều loại B là dòng thứ 3 với phân loại trong nhóm là A320 hoặc W320/. Hạt có kích thước vừa với khoảng 690- 720 hạt/Kg.
Hạt điều loại C là dòng nhỏ nhất thuộc nhóm điều A450/W450. Số lượng hạt khoảng từ 980 – 1000 hạt/Kg.

2. Phân loại hạt điều theo nguồn gốc

a. Hạt điều Việt Nam

Là loại hạt điều có nguồn gốc trực tiếp từ Việt Nam, chủ yếu trồng nhiều ở những vùng như các tỉnh Đắc Lắc, Gia Lai, Kon Tum, Lâm Đồng, Bình Phước, Đắc Nông. Ưu điểm của dòng hạt điều này chủ yếu là các dòng hạt size nhỏ đến size A, số ít có size A+. Tuy size hạt không lớn nhưng hạt chắc và nặng, hương vị của các loại hạt điều không khác nhau là mấy.

b. Hạt điều rang muối nhập khẩu

Là loại hạt điều được nhập khẩu chủ yếu từ Campuchia và một số quốc gia khác. Chất lượng hạt khá ổn, thường là dòng size A và A+, hiện nay dòng hạt nhập từ Campuchia khá phổ biến tại Việt Nam thường có trong những sản phẩm hạt điều xếp hoa.

c. Hạt điều Châu Phi

Là dòng hạt chất lượng thấp hơn những dòng hạt điều trên, mùi vị nhạt và giá thành thuộc dòng rẻ nhất thị trường.

3. Phân loại hạt điều theo kiểu dáng, đặc điểm

a. Hạt điều rang muối còn vỏ lụa

Đây là dòng hạt điều phổ biến nhất trong các dòng hạt điều, vỏ có màu nâu bao bọc bên trong nhân điều. Lớp vỏ lụa giúp hạt bảo quản được lâu, không bị hôi dầu và giúp hạt không bị vỡ khi rang, hạt có độ cứng và không bị mềm khi ăn. Nhược điểm là có lớp vỏ lụa nên khi ăn bạn cần phải bóc lớp vỏ lụa ra ngoài.

b. Hạt điều rang muối bóc vỏ

Là dòng hạt điều đã lột lớp vỏ lụa và bạn có thể dễ dàng nhìn thấy chất lượng của nhân hạt điều với đặc điểm hạt màu vàng kem, khi mua loại này bạn chỉ cần trực tiếp sử dụng. Tuy nhiên hạn chế là loại hạt này dễ vỡ khi rang cũng như sẽ dễ có mùi hôi dầu, bảo quản không lâu bằng loại có vỏ lụa. Vì đã qua bóc vỏ lụa nên chi phí của sản phẩm này cũng cao hơn.

c. Hạt điều nhân sống

Là loại hạt điều chưa qua rang có màu trắng hơi sáng, thông qua việc rang hạt sẽ giúp hạt bảo quản được lâu hơn. Hạt điều sống dùng để làm sữa hạt điều, làm bánh các loại hay nấu các món ăn chính.

d. Hạt điều nhân vỡ đôi

Đúng như cái tên, hạt điều này là dòng hạt trong quá trình chế biến bị vỡ vụn nên xét về hình thức thì hạt có vẻ ngoài không bắt mắt. Dòng hạt này được sử dụng để ăn vặt hoặc được dùng trong chế biến thức ăn, làm bánh.

Cách kết hợp hạt điều vào các món ăn chính và nhẹ?

Hạt điều là một trong những loại hạt giàu chất béo lành mạnh cũng như chúng chứa các vitamin khoáng chất, hợp chất chống oxy hóa giúp cơ thể giảm thiểu lượng cholesterol xấu, tốt cho hệ tim mạch, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Hạt điều cũng giúp cơ thể phòng ngừa đột quỵ, ngăn ngừa những bệnh như tiểu đường. Vì vậy hạt điều nên được tiêu thụ thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày, dưới đây là một số cách dễ dàng để đưa hạt điều vào bữa ăn chính hoặc nhẹ.

Hạt điều ăn kèm với trái cây khô, socola và các loại hạt, ngũ cốc Granola và sữa chua.
Hạt điều làm topping cho những món salad, món gỏi kèm sốt mayonaise.
Hạt điều ăn cùng với trái cây và sữa chua.
Hạt điều với món gỏi thịt gà
Hạt điều làm topping cho những món mì xào và nước tương.

Mua hạt điều ở đâu chất lượng ?

CT Bee là một trong những địa chỉ bán các loại hạt dinh dưỡng, nông sản đặc sản vùng Tây Nguyên. Trong đó những dòng hạt điều rang muối là sản phẩm bạn không nên bỏ qua khi chọn mua hạt để ăn vặt hay làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè. Mời bạn ghé thăm cửa hàng của chúng tôi tại đây: