NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI SỬ DỤNG MẬT ONG NGUYÊN CHẤT

1. Mật ong là gì ?

Mật ong là sản phẩm được làm từ ong và thực vật (hoa hoặc lá). Mật ong là dung dịch đường quá bão hòa với gần 80% là đường glucose và fructose , ngoài ra nó còn chứa nhiều vitamin, hợp chất chống oxy hóa và khoáng chất và axit amin khác nhau

Mật ong nguyên chất và organic là mật có vị ngọt thơm, dẻo vừa miệng, có vị chua nhẹ, hậu vị kéo dài nếu là mật ong rừng, khi nếm thử khối tinh thể sẽ giòn tan, khi cắn vào sẽ cảm nhận sự tan chảy. Mật ong giả có vị đắng và chát hoặc hoặc ngửi thấy mùi thơm như hóa học, khi bị kết tinh thì được nhai như đường, âm thanh giòn và to.

Với 1 kg mật ong chứa 2940 calo. 1 Lít mật ong có thể nặng từ 1,3 – 1,5 Kg. Ở nhiệt độ thấp sẽ kết tinh, phần tinh thể là glucose, phần không kết tinh chủ yếu là đường fructose.

2. Mật ong có màu gì ? Có tác dụng gì ?

Mật ong có rất nhiều chủng loại và màu sắc khiến nhiều người mua, tìm hiểu không biết mua mật ong loại nào tốt. Vậy mật ong có màu gì là mật ong tốt? Màu sắc của mật ong rất đa dạng và đây cũng là một yếu tố để đánh giá chất lượng của nó.

Không có hoa nào giống nhau trên thế giới, vì vậy mật ong của từng loại hoa khác nhau thì màu sắc và mùi vị cũng khác nhau. Khi mọi người nói về màu mật ong, có rất nhiều loại mật ong từ màu trắng, màu vàng, màu cam hổ phách nhạt, màu nâu hổ phách đậm.. Và bạn nên biết rằng mật ong màu càng đậm thì hàm lượng dinh dưỡng càng cao.  

3. Mật ong có những loại nào ?

Mật ong có 3 loại chính đó là : Mật ong rừng, mật ong nuôi thô chưa qua xử lý và mật ong nuôi thô đã qua xử lý ở nhiệt độ cao.

Một số loại mật ong phổ biến hiện nay như : Mật ong khoái rừng, mật ong ruồi rừng, mật ong đá, mật ong nuôi hoa cà phê, mật ong nuôi hoa bạc hà, xuyến chi, cao su, nhãn, vải…

4. Mật ong nguyên chất giá bao nhiêu ?

Giá mật ong nuôi mới nhất tại đây

Giá mật ong rừng mới nhất tại đây

5. Mật ong rừng tại sao đắt hơn mật ong nuôi ?

Từ xưa đến nay cái gì cũng quý hiếm, mật ong rừng tự nhiên cũng vậy, nó được xem là loại mật ong đắt nhất và chắc chắn nó đắt hơn mật ong nuôi. Bạn nên biết rằng chi phí từ việc tìm ong rừng từ những nơi rừng rú hay đến đào mật ở những vách núi cheo leo là không hề thấp, đặc biệt là những tổ ong gặp hang đá, đòi hỏi nhiều kinh nghiệm hơn. Vậy nên đó là một trong những nguyên nhân khiến mật ong rừng đắt hàng. Chưa kể mật ong nuôi ngày nay bán giá quá rẻ lại còn pha trộn.

Mật ong rừng được ủ bởi ong hoang dã sống trong rừng, những con ong mạt không bị tác động của con người, đối với người tiêu dùng mật ong rừng có thể gọi là mật ong nguyên chất và tự nhiên hơn so với các loại mật ong nuôi.

6. Cách bảo quản mật ong nguyên chất đúng cách ?

Mật ong nên bảo quản ở những nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn nên bảo quản mật ong ở nhiệt độ từ 21-27 độ C là tốt nhất.

Mật ong có nên bảo quản trong tủ lạnh không ? Cho mật ong vào tủ lạnh sẽ khiến mật ong kết tinh và tạo kết tủa hay còn gọi là mật ong đóng đường như dân gian vẫn hay gọi. Tuy nhiên sự thay đổi này không ảnh hưởng đến độ an toàn của mật ong, cũng như không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó, nhưng nó sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.

7. Thời gian bảo quản mật ong là bao lâu ?

Mật ong hiện nay có thể bảo quản đến 24 tháng. Mật ong công nghiệp hay các loại mật ong siêu thị bảo quản được tới 36 tháng do nó đã qua xử lý và chế biến ở nhiệt độ cao.

>> Xem thêm 5 cách bảo quản mật ong tốt nhất

8. Phân biệt mật ong nguyên chất và mật ong giả như thế nào ?

Xem 10+ cách phân biệt mật ong thật giả tại đây

9. Mật ong càng đắt có phải chất lượng càng cao ?

Giá mật ong rất đa dạng và không phải loại mật ong càng đắt thì chất lượng càng cao. Điều đó còn phụ thuộc nhiều yếu tố như chi phí nhân công, chi phí đi lấy mật, nguồn hoa có phổ biến hay đó là mật ong nuôi hay mật ong rừng.

10. Uống mật ong hàng ngày có ảnh hưởng gì không ?

Uống mật ong hàng ngày với liều lượng vừa đủ dùng, khoảng 1 muỗng 5ml hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.

11. Ai không nên dùng được mật ong ?

Mặc dù mật ong tốt nhưng có ba loại người không thích hợp để tiêu thụ:

1. Những người bị tiểu đường không nên sử dụng mật ong

Bên trong mật ong có thành phần chính là đường glucose và fructose, cả hai đều là đường đơn, sau khi vào ruột có thể hấp thụ trực tiếp mà không cần tiêu hóa nên ảnh hưởng nhiều hơn đến lượng đường trong máu, vì vậy đối với bệnh nhân tiểu đường tốt nhất là không nên ăn.

2. Những người bị  xơ gan

Hãy thận trọng khi cho bệnh nhân viêm gan B uống mật ong. Nguyên nhân là bởi vì monosaccharid trong mật ong không cần gan phân hủy và tổng hợp nên có thể giảm gánh nặng cho gan một cách hiệu quả, tuy nhiên bệnh nhân xơ gan không được uống mật ong vì nó sẽ làm cho tình trạng xơ hóa gan trở nên trầm trọng hơn.

3. Trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi tuyệt đối không sử dụng mật ong

Trong quá trình lấy phấn hoa, ong có thể mang phấn hoa và mật ong bị nhiễm botulinum vào tổ ong, mật ong cũng có nguy cơ bị nhiễm khuẩn mà hệ tiêu hóa của trẻ dưới 12 tháng tuổi rất yếu,  botulinum rất dễ sinh sôi trong ruột và gây ngộ độc cho trẻ.

12. Mua mật ong nguyên chất ở đâu uy tín chất lượng ?

Tại Cửa Hàng Đặc Sản Tây Nguyên Cô Thủy có cung cấp các loại mật ong rừng, mật ong nguyên chất 100%. Cam kết không pha trộn, giá bán tốt nhất không qua trung gian đến quý khách hàng.

Mọi chi tiết liên hệ đến:

Đặc Sản Tây Nguyên Cô Thủy cung cấp các sản phẩm mật ong, phấn hoa mật ong khai thác trực tiếp từ Tây Nguyên

+ Liên hệ tư vấn đặt hàng ngay tại:

+ Website: https://dacsangialaitoi.com

 + Hotline / Zalo: 0344 509 739

+ Shoppe: cothuydacsantaynguyen

+ Add 1: Trương Đăng Quế, P3, Gò Vấp, TPHCM

+ Add 2 : Iakha – Iagrai – Gia Lai

13. Shop có giao hàng trên toàn quốc không ?

Tại Cửa Hàng Đặc Sản Tây Nguyên Cô Thủy có bán mật ong, phấn hoa, các sản phẩm đặc sản online trên toàn quốc.

14. Nếu phát hiện hàng pha trộn kém chất lượng thì tôi nên làm gì ?

Bạn nên liên hệ với nơi bán để được hoàn tiền sớm nhất nhé. Chúc bạn chọn mua được sản phẩm mật ong, phấn hoa chất lượng nhất.